Knowledge of Science

       नाइट्रिक अम्ल(Nitric acid)  इसे सर्वप्रथम ग्लॉबर ने सन 1658 में शोरे(पोटैशियम नाइट्रेट,KNO3) तथा सल्फ्यूरिक अम्ल के मिश्रण को गर्म करके बनाया था इसलिए इसे शोरे का अम्ल भी कहते हैं| बनाने की विधि - (1) प्रयोगशाला विधि- प्रयोगशाला में नाइट्रिक अम्ल को पोटैशियम नाइट्रेट या सोडियम नाइट्रेट की सल्फ्यूरिक अम्ल से क्रिया के द्वारा बनाया जाता है| KNO3 + H2SO4 ----> KHSO4 + HNO3  NaNO3 + H2SO4 ----> NaHSO4 + HNO3  इस विधि में एक रिटॉर्ट में पोटेशियम नाइट्रेट या सोडियम नाइट्रेट तथा सल्फ्यूरिक अम्ल को लगभग बराबर मात्रा में लेकर गर्म करने पर नाइट्रिक अम्ल की वाष्प उत्पन्न होती है, जिसे ग्राही फ्लास्क  में ले जाकर ठंडा करने पर यह द्रव अवस्था में प्राप्त हो जाता है| (2) औद्योगिक विधि - ओस्टवाल्ड की विधि- इस विधि में अमोनिया(1आयतन) तथा वायु(10 आयतन) के मिश्रण को एक उत्प्रेरक कक्ष में से प्रवाहित किया जाता है| उत्प्रेरक कक्ष का ताप लगभग 800°C होता है तथा इसमें प्लैटिनम की जालियां लगी होती हैं| प्लैटिनम उत्प्रेरक का कार्य करता है| इस ताप पर प्लैटिनम क...

ऐल्डिहाइड व कीटोन के भौतिक गुण (Physical proerties of aldehydes and ketones ) ऐल्डिहाइड व कीटोन के कुछ महत्वपूर्ण भौतिक गुण निम्न है- (1) भौतिक अवस्था - फॉर्मेल्डिहाइड साधारण ताप पर गैस होता है जबकि एसिटेल्डिहाइड द्रव होता है| इनके अतिरिक्त C11 तक के अन्य सभी एल्डिहाइड रंगहीन द्रव होते हैं, जबकि उच्च सदस्य ठोस होते हैं|        C11 तक के सभी कीटोन रंगहीन द्रव होते हैं, जबकि उच्च सदस्य ठोस होते हैं| (2) गंध - निम्न एल्डिहाइड की अरुचिकर गंध होती है परंतु अणुभार बढ़ने के साथ-साथ गंध रुचिकर होती जाती है| कीटोन की सामान्यत: रुचिकर गंध होती है| उच्च कीटोन  की गंध इतनी रुचिकर होती है कि इनमें से कुछ कीटोन का प्रयोग गंध द्रव्य के रूप में किया जाता है| (3) ध्रुवीय प्रकृति- एल्डिहाइड तथा कीटोन में उपस्थित कार्बोनिल समूह ध्रुवीय होता है| इसलिए एल्डिहाइड व कीटोन ध्रुवीय यौगिक होते हैं| (4) विलेयता- चार कार्बन परमाणु तक के निम्न एल्डिहाइड तथा कीटोन जल में विलेय होते हैं| कार्बोनिल समूह से लगे एल्किल समूह का आकार बढ़ने के साथ-साथ इनकी जल में विलेयता  तीव्रता से घटती है| 5...

ऐरोमेटिक ऐल्डिहाइड और कीटोन के निर्माण की सामान्य विधियां (A) ऐरोमेटिक ऐल्डिहाइड का निर्माण- ऐरोमेटिक ऐल्डिहाइड के निर्माण की निम्न विधियाँ हैं - (1) ऐल्किल बेंजीन के ऑक्सीकरण द्वारा - 👉एसिटिक ऐनहाइड्राइड की उपस्थिति में CrO3 के द्वारा ऑक्सीकरण - एल्किल बेंजीन का एसिटिक ऐनहाइड्राइड की उपस्थिति में CrO3 के द्वारा ऑक्सीकरण से ऐरोमैटिक एल्डीहाइड प्राप्त होते हैं | 👉 CCl4 की उपस्थिति में CrO2Cl2 के द्वारा ऑक्सीकरण -  बैन्जेल्डीहाइड को CCl4 या CS2 में CrO2Cl2 के द्वारा टॉलूईन के ऑक्सीकरण द्वारा बनाया जा सकता है| यह अभिक्रिया  इटार्ड अभिक्रिया  कहलाती है | (2) रीमर - टीमन अभिक्रिया द्वारा - यह विधि फिनॉलिक एल्डिहाइड के बनाने के लिए प्रयोग की जाती है तथा इसमें किसी फिनॉल की अभिक्रिया क्लोरोफॉर्म के साथ जलीय क्षार  की उपस्थिति में 340 K पर कराई जाती है इसके पश्चात तनु अम्ल के द्वारा जल अपघटन कराया जाता है जैसे- (3) गैटरमैन- कोच अभिक्रिया द्वारा - जब बेंजीन की CO तथा HCl गैस के साथ निर्जल AlCl3 या CuCl  की उपस्थिति में अभिक्रिया कराई जाती है तो बेन्ज़ेलडिहाइड प्राप...

ऐलिफैटिक ऐल्डिहाइड व कीटोन के निर्माण की सामान्य विधियां (1) एल्कोहॉल से - (a) ऑक्सीकरण के द्वारा - अल्कोहल का अम्लीय K2Cr2O7 या KMnO4  के द्वारा नियंत्रित ऑक्सीकरण करने पर एल्डिहाइड व कीटोन बनते हैं|   👉  एल्डिहाइड प्राथमिक अल्कोहल के नियंत्रित ऑक्सीकरण के द्वारा बनते हैं जैसे-                           K2Cr2O7/H2SO4 CH3CH2OH +O  ---------------------->  CH3CHO + H2O  इस प्रकार बने एल्डिहाइडों को कार्बोक्सिलिक अम्लों में ऑक्सीकृत होने से पहले ही आसवन विधि द्वारा अलग कर लिया जाता है| 👉 द्वितीयक अल्कोहल का अम्लीय K2Cr2O7 या KMno4 के द्वारा ऑक्सीकरण करने पर कीटोन प्राप्त होते हैं जैसे-                           K2Cr2O7/H2SO4 CH3CHOHCH3 +O  ----------------->  CH3COCH3 + H2O  (b) ऐल्कोहल के उत्प्रेरकीय विहाइड्रोजनीकरण के द्वारा- एल्डिहाइड तथा कीटोन को ऐल्कोहल के उत्प्रेरकीय विहाइड्रोजनीकरण के द्वारा बनाया जा स...

कार्बोक्सिलिक अम्लों का नामकरण  (1) ऐलिफैटिक मोनोकार्बोक्सिलिक अम्लों का नामकरण - (a) सामान्य विधि - मोनो कार्बोक्सिलिक अम्लों के सामान्य नाम प्रकृति में उनकी प्राप्ति के स्रोत पर आधारित होते हैं जैसे HCOOH  को फार्मिक अम्ल कहा जाता है, क्योंकि यह सर्वप्रथम लाल चीटियों (लैटिन में फॉरमिका का अर्थ लाल चींटी होता है) से प्राप्त किया गया था| ऐसीटिक (CH3COOH)  को यह नाम इसलिए दिया गया क्योंकि यह सिरके (लैटिन में एसिटम का अर्थ सिरका होता है) से प्राप्त किया गया था| इसी प्रकार CH3CH2CH2COOH को ब्यूटाइरिक अम्ल नाम दिया गया क्योंकि इसकी उत्पत्ति मक्खन (लैटिन में ब्यूटाइरम का अर्थ मक्खन होता है) से हुई थी|            सामान्य विधि में श्रृंखला में उपस्थित प्रतिस्थापनों का स्थान ग्रीक अक्षर अल्फा, बीटा, गामा, डेल्टा आदि के द्वारा प्रदर्शित किया जाता है| कार्बोक्सिलिक समूह से अगले कार्बन परमाणु को अल्फा तथा इसके बाद के कार्बन परमाणु को बीटा,गामा, डेल्टा आदि नाम निम्न प्रकार दिए जाते हैं- (b) I. U. P. A. C. पद्धति - इस पद्धति में मोनोकार्बोक्सिलिक अम्...

कीटोनों का नामकरण  -(Nomenclature of Ketones)- कीटोनों के नामकरण की मुख्यतः दो विधियाँ हैं - (1) साधारण पद्धति  (2) I. U. P. A. C. पद्धति  (1) साधारण पद्धति - साधारण पद्धति में कीटोनो का नामकरण कीटो समूह से जुड़े एल्किल या एरिल  समूहों के नामों में कीटोन शब्द जोड़कर करते हैं| सरल या सममित कीटोनों का नामकरण डाई एल्किल (या एरिल) कीटोन के रूप में किया जाता है| असममित या मिश्रित कीटोनों के नामकरण में एल्किल या ऐरील समूहों को अंग्रेजी वर्णमाला क्रम में लिखकर कीटोन शब्द जोड़ते हैं| प्रथम सदस्य को एसीटोन कहते हैं| जैसे - CH3COCH3   डाईमेथिल कीटोन  CH3COC2H5   एथिल  मेथिल कीटोन  C2H5COC2H5   डाईएथिल कीटोन  (2) I. U. P. A. C. पद्धति - इस पद्धति में कीटोनों का नामकरण एल्केनोन(alkanone)  के रूप में किया जाता है|                     -e Alkane ------------------> Alkanone                   +one  जैसे -  CH3-CO-CH3...

एल्डिहाइडों का नामकरण  (Nomenclature of Aldehydes ) एल्डिहाइड निम्नलिखित दो प्रकार के होते हैं-  (1) ऐलिफेैटिक एल्डिहाइड तथा  (2) एेरोमेैटिक एल्डिहाइड (1) एेलिफेैटिक एल्डिहाइडों की नाम पद्धति -  एेलिफेैटिक एल्डिहाइडों का नाम रखने की निम्नलिखित दो पद्धतियां हैं- (a) साधारण पद्धति-    साधारण पद्धति में एल्डिहाइडों के नाम उन अम्लों से प्राप्त होते हैं, जिनमें ये ऑक्सीकरण के दौरान परिवर्तित होते हैं| नामकरण में अम्ल के नाम से -इक अम्ल  हटाकर एेल्डिहाइड जोड़ते हैं|                     - इक अम्ल  CH3COOH --------------> CH3CHO                     + एेल्डिहाइड  प्रतिस्थापी एल्डिहाइड के नामकरण में जनक श्रृंखला पर उपस्थित प्रतिस्थापियों  की स्थिति ग्रीक अक्षर अल्फा, बीटा, गामा, डेल्टा आदि से प्रदर्शित करते हैं| एल्डिहाइड में कार्बोनिल समूह के समीपस्थ कार्बन परमाणु अल्फा कार्बन परमाणु तथा श्रृंखला में अगला परमाणु बीटा कार्बन परमाणु कहल...

एल्डिहाइडों,कीटोनों व कार्बोक्सिलिक अम्लों का वर्गीकरण   (A) एल्डिहाइडों का वर्गीकरण - एल्डिहाइडों को उनमें उपस्थित कार्बन की श्रृंखला के आधार पर दो भागों में बांटा जाता है- (a) ऐलिफैटिक एल्डिहाइड   (b)ऐरोमैटिक एल्डिहाइड   (a) ऐलिफैटिक एल्डिहाइड  -  ऐसे एल्डिहाइड जिनमें -CHO समूह ऐलिफैटिक कार्बन श्रृंखला से जुड़ा होता है, उन्हें ऐलिफैटिक ऐल्डिहाइड कहा जाता है| जैसे - CH3CH2CHO  (b)ऐरोमैटिक एल्डिहाइड- ऐसे एल्डिहाइड जिनमें कम से कम एक बेंजीन रिंग अवश्य उपस्थित होती है उन्हें एरोमेटिक एल्डिहाइड कहा जाता है|  एरोमेटिक एल्डिहाइड निम्न दो प्रकार के होते हैं- (1) ऐसे एल्डिहाइड जिनमें -CHO  समूह सीधे बेंजीन रिंग से जुड़ा होता है| (2) ऐसे एल्डिहाइड जिनमें -CHO  समूह बेंजीन रिंग कि किसी पार्श्व श्रृंखला से जुड़ा होता है| इन्हे एरिल एल्किल एल्डिहाइड भी कहा जाता है|   -------------------------------------------------- (B) कीटोनो  का वर्गीकरण - कीटोनों में -CO  समूह से लगे एल्किल या एरिल समूहों के आधार पर निम्न...

फिनॉल के रासायनिक गुण ( Chemical properties of  Phenols )- फिनॉल की अभिक्रियाएं तीन वर्गों में बांटी जा सकती हैं- (A) फिनॉलिक समूह के कारण अभिक्रियाएं  (B) बेंजीन वलय की अभिक्रियाएं (C) विशिष्ट अभिक्रियाये  (A) फिनॉलिक समूह के कारण अभिक्रियाएं - (1) फिनॉल की अम्लीय प्रकृति- फिनॉल अम्लीय  प्रवृत्ति प्रकट करते हैं| यह नीले लिटमस को लाल कर देते हैं तथा क्षारों से क्रिया करके फिनॉक्साइड या फिनेट  बनाते हैं| फिनॉल क्षारों से क्रिया करके लवण और जल बनाते हैं C6H5OH + NaOH -------> C6H5ONa + H2O  फिनॉल  एल्कोहल से प्रबल अम्ल होते हैं क्योंकि फिनॉल में अनुनाद संरचनाये पाई जाती है| (2) अमोनिया के साथ क्रिया- फिनॉल 673 K पर निर्जल जिंक क्लोराइड की उपस्थिति में अमोनिया से क्रिया करके ऐनिलीन बनाती है|                                 ZnCl2 C6H5OH + NH3 ---------------> C6H5NH2 + H2O  (3) जिंक के साथ क्रिया- फिनॉल को   जिंक चूर्ण के साथ गर्म करने से ऐरोमैटिक हाइड्रोक...

ईथर के निर्माण की सामान्य विधियाँ (General methods of preparation of Ethers ) ईथर का निर्माण निम्न विधियों द्वारा किया जा सकता है - (1) हैलोऐल्केन द्वारा -  हैलोएल्केन (एल्किल हैलाइड) से ईथर बनाने के लिए निम्नलिखित विधियां प्रयोग में लाई जाती है- (a) विलियमसन संश्लेषण द्वारा - यह ईथर निर्माण की एक श्रेष्ठ विधि है| इस विधि में एल्किल हैलाइड की क्रिया उपयुक्त सोडियम (या पोटैशियम)अल्कॉक्साइड के साथ कराई जाती है| R-ONa + R-X ------> R-O-R + NaX  CH3-ONa + CH3Br  ------> CH3-O-CH3 + NaBr   C6H5-ONa + CH3Br  ------> C6H5-O-CH3 + NaBr  (b) हैलोएल्केन को शुष्क सिल्वर ऑक्साइड के साथ गर्म करके-  हैलोएल्केन को शुष्क सिल्वर ऑक्साइड के साथ गर्म करके भी इधर का निर्माण किया जा सकता है जैसे- 2CH3CH2Br + Ag2O -------> CH3-O-CH3 + 2AgBr  (2) ऐल्कोहलो से - (a) ऐल्कोहलो के निर्जलन से - जब अल्कोहल के आधिक्य को 413 K पर सांद्र H2SO4 के साथ गर्म करते हैं तो एक अणु ईथर व एक अणु जल बनता है |                   ...

एल्कोहॉलों के रासायनिक गुण (Chemical properties of alcohols )- सामान्यतः एल्कोहॉलों  की क्रियाओं को निम्नलिखित तीन  वर्गों में विभाजित किया जाता है- (A) अभिक्रियायें  जिनमें O-H आबंध का विदलन होता है (B) अभिक्रियायें  हैं जिनमें C-OH आबंध का विदलन होता है (C) एल्किल तथा हाइड्रॉक्सिल  दोनों समूहों की निहित अभिक्रियाये  (A) अभिक्रियायें  जिनमें O-H आबंध का विदलन होता है (1) ऐल्कोहॉल का अम्लीय लक्षण - ऐल्कोहॉल दुर्बल अम्ल की तरह व्यवहार दर्शाते हैं और अल्प मात्रा में निम्न प्रकार आयनित होते हैं - R-O-H      <=>        R-O´  +  H+ CH3-O-H   <=> CH3-O´  +  H+  ऐल्कोहॉल की अम्लीय प्रकृति O-H बंध  की ध्रुवीयता  के कारण है| अधिक विद्युत ऋणात्मक होने के कारण O  परमाणु O-H  बंध के  साझा इलेक्ट्रॉन युग्म को अपनी ओर खींचता है| इस कारण साझा इलेक्ट्रॉन युग्म O  परमाणु की ओर  विस्थापित हो जाता है तथा O-H बंध  दुर्बल हो जाता है| परिणाम स्वरूप ...

                                Human nervous system Human nervous system is the most complex. It is divided into two main parts:- (1) Central nervous system (2) Peripheral nervous system (1) Central nervous system- It is Hollow and lies on the mid dorsal part along the main axis of the body it is covered externally by part of axial skeleton. The CNS, in turn, consists of two parts:- (A) Brain or encephalon situated in the head (B) spinal cord or myelon located in the neck and trunk. (A) Brain (Encephalon)- The brain is the widest and the the uppermost part of the central nervous system. It is the highest coordinating centre in the body. Brain is situated in the cranial cavity of the skull in the head region of the body. The bones of cranium or brainbox protect this delicate organ from mechanical injury. Inside the box, the brain is contained in a fluid- filled baloon whic...

Nutrition in human beings- Human beings are heterotrophic omnivorous organisms. They obtain their food from plants, animals and their products by holozoic mode of nutrition. The essential components of human diet are  water, carbohydrates, fats, proteins, minerals and vitamins. Human Digestive system- The human digestive system consists of an alimentary canal and many digestive glands. So human digestive system is divided into two main parts the first one is the alimentary canal and the other one is different digestive glands associated with alimentary canal. (1) Alimentary canal (2) Digestive glands associated with alimentary canal (1) Alimentary canal- The alimentary canal is a long tube with muscular walls, glandular epithelial lining and varying diameter. It extends from the mouth to the anal opening (anus). When uncoiled, the alimentary canal measures nearly 9 metre long tube in which the ducts of several digestive glands open to secrete their respective dige...

Carbohydrates- Importance- The carbohydrates are often termed as sugars are the 'staff of life' for most organisms. On the basis of mass, they are the most abundant class of biomolecules in nature. Carbohydrates are also known as saccharides (sakcharon = Sugars or sweetness) since many of those of relatively small molecular weight have a sweet taste, although this is not true of those with large molecules. They are widely distributed molecules (moles = mass) in both plant and animal tissues. They are indispensable for living organisms, serving as a skeletal structures in plants and also in insects and crustaceans. They also occur as food reserves in the storage organs of plants and in the liver and muscles of animals. In addition, they are an important source of energy required for the various metabolic activities of the living organisms; the energy being derived as a result of their oxidation. They also serve to lubricate skeletal joints, to provide adhesion  between cell...

Reproductive system of human beings - Human beings are unisexual and the human reproduction is highly evolved. There is a distinct sexual dimorphism. Thus, the structures associated with reproduction are different in males and females. The structures associated with male reproduction constitutes the male reproductive system. similarly, The structures associated with female reproduction constituted the female reproductive system. The reproductive systems of males and females consists of many organs which are distinguishable into primary and secondary sex organs. Primary sex organs- The primary sex organs are gonads, which produce gametes and sacrete sex hormones. The gonads of the male are called testes which produce male gametes- sperms and the male hormone- testosterone . The gonads of the female are ovaries which produce female gamete- ova and female hormones -estrogen and progesterone. Secondary sex organs- The secondary sex organs include the genital ducts and glands which ...